ここは、下田のまちなかにある、ちょっと風変わりな立ち食い寿司屋
名前は【寿しらぼ三〇二】
板場に立つのは、フルタイムの職人じゃなくて、
「普段は東京でOL」「平日はフリーランス」「週末だけ下田」みたいな、
二地域居住者や、副業OKのチャレンジャーたち
“お客様の前で寿司を握る”っていう、人生にそうそうない経験が、ここにはあります
経験ゼロでも大丈夫
「ミスしても笑ってもらえる空気感」が、店にもお客さんにもあるから安心してください
「旅するように働きたい」
「都会と田舎、どっちも欲張りたい」
「とにかく一回、寿司握ってみたい」
このまちで、この店で、あなたの「ちょっとやってみたかった」を形にしませんか？
